臥龍梅 発泡清酒 13％

・香り：メロン、ブラッドアップル、柑橘系ヨーグルト、牡丹
・味覚：バランスのとれた酸味、控えめな余韻の丸み
・三叉神経：厚みのある泡、力強い泡の帯、きめ細かい泡、サテンのような舌触り、ダイレクトなフレッシュさ

 

・海鮮盛り合わせ
・銀ダラの西京焼き

 

東海道五十三次の第十九宿・静岡県清水区の港町。南面に富士山を望む絶景の地
興津川の清らかな水を使用
酒米は地元産の山田錦（95％）と備前雄町（5％）を手洗いで精米・洗米

 

・速醸仕込み
・瓶内二次発酵
・一次発酵は30日以上の低温発酵
・7ヶ月のシュール・ラット熟成