感覚・知覚
・香り：トロピカルフルーツ（パイナップル、熟したバナナ）、ドライフルーツ（アーモンド）、果樹園の果物（ジューシーな洋梨、リンゴ）
・味覚：心地よい苦味、美しい酸味、ややドライなミネラル感
・三叉神経：きめ細かく唾液を誘う発泡、フローラルな清涼感
・味覚：心地よい苦味、美しい酸味、ややドライなミネラル感
・三叉神経：きめ細かく唾液を誘う発泡、フローラルな清涼感
マリアージュ
・鶏のマリネ串焼き（焼き鳥）
・レバノン風鶏レバー（ザクロモラセス使用）
・鶏の天ぷら または パン粉揚げの一口唐揚げ
・レバノン風鶏レバー（ザクロモラセス使用）
・鶏の天ぷら または パン粉揚げの一口唐揚げ
生育地環境（土地・気候・人的要素）
福島県南東部、阿武隈高原の高地に位置する古殿町は、数百年の歴史を持つ桜並木と地下鉱泉の恵みを受ける地
地元産の夢の香（ゆめのかおり）を使用し、手洗いで精米
地元産の夢の香（ゆめのかおり）を使用し、手洗いで精米
醸造技法
・速醸仕込み
・瓶内二次発酵
・白麹を使用
・高香気性の酵母を含む2種の酵母を併用
・中汲み（中取り）のみ使用
・瓶内二次発酵
・白麹を使用
・高香気性の酵母を含む2種の酵母を併用
・中汲み（中取り）のみ使用
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