Asahigiku Ayaka Bi-Kase junmai nama nigori 17%

・Olfactives : riz crémeux, pain au levain, patate douce, lactosérum (petit lait)
・Gustatives : acidité & amers déliés
・Trigéminales : texture soyeuse, perlance modérée

 

・Coquille Saint-Jacques, lanière translucide de méduse, sauce soja-wasabi
・Omelette roulée japonaise aux œufs de poisson et aux feuilles de shiso (mentaiko tamagoyaki)

 

Située sur la côte nord de l'île subtropicale de Kyūshū, la plus méridionale des quatre îles principales du Japon, Kurume est une ville fortifiée ancienne que traverse la rivière Chikugo et qu’encerclent, à l’est, le mont Sefuri, au sud, le parc forestier Tsutsuji et sa centaine de variétés d’azalées.
Riz biologique local de variété yamada nishiki, produit manuellement à Itoshima.

 

・Namazake junmai nigori