Sensations
・Olfactives : pêche blanche, litchi, framboise, goumi, embruns marins, fumée hickory
・Gustatives : amers rafraîchissants
・Trigéminales : texture grasse, cordon de bulle fin et élégant
・Gustatives : amers rafraîchissants
・Trigéminales : texture grasse, cordon de bulle fin et élégant
Accords
・Asperge blanche embriochée
・Turbot et gamberoni cuits à la braise
・Turbot et gamberoni cuits à la braise
Terroir
Située au nord-ouest de l’île méridionale de Kyūshū, Ogimachi Iwakura et son décor montagneux luxuriant, est le quartier le plus septentrionale de la ville d’Ogi
Nichée sur les contreforts du mont Tenzan qui l’alimente en sources chargées de minéraux, la Kura jouxte les chutes de Kiyomizu et ses gardiens sacrés qui surplombent le temple Kenryuji
La ville d’Ogi est bordée au sud par la mer d’Ariake et ses influences maritimes
Nichée sur les contreforts du mont Tenzan qui l’alimente en sources chargées de minéraux, la Kura jouxte les chutes de Kiyomizu et ses gardiens sacrés qui surplombent le temple Kenryuji
La ville d’Ogi est bordée au sud par la mer d’Ariake et ses influences maritimes
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